Con la entrada en vigor de la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, Viena Capellanes ha aprobado un nuevo Plan de Reducción del Desperdicio Alimentario. Aunque esto es solo el reflejo formal de lo que la compañía viene haciendo desde 2020: la compañía ha recuperado 49.502 packs de alimentos, evitando 133,65 toneladas de CO₂ y ahorrando más de 40 millones de litros de agua.
El nuevo plan busca prevenir los excedentes desde el origen y mejorar su aprovechamiento en todas las áreas de la empresa. Entre sus objetivos, destaca reducir un 5 % el desperdicio en tiendas y córners respecto a 2025. Además, incorpora nuevas iniciativas para transformar excedentes de producción en nuevos productos.
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