Rosquillas de San Isidro, el dulce más gato de Madrid

 

Viena Capellanes ya está elaborando las distintas variedades rosquillas, el dulce típico de San Isidro (patrón de la ciudad de Madrid), con una previsión de producción y venta de más de 120.000 unidades. Las cuatro variedades clásicas son las rosquillas tontas, listas, Santa Clara y francesas, y además han desarrollado una nueva receta con motivo del Año Jubilar del Santo, que incluye merengue aromatizado con violeta y pequeños trozos de caramelos de violeta.

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