Las pastelerías están viviendo su temporada más fuerte del año y si de algo saben en Viena Capellanes es de tradición y artesanía, valores muy ligados al bizcocho navideño por excelencia: el roscón de Reyes. 

La cadena de restauración madrileña se ha preparado para una producción y venta de aproximadamente 70.000 roscones y, ya habiendo vendido 30.000 roscones, pretende duplicar las ventas en los días 5 y 6 de enero.

En cuanto a los sabores, los roscones de tamaños superiores están disponibles vacíos -sin relleno- o rellenos de crema, nata o trufa; y en el caso de los de ración individual, ofrecen los rellenos tradicionales y, además, modernizan este bizcocho con un relleno de Baileys. 

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